月別アーカイブ: 2017年2月

完成!!

毎月約半月掛けて…

構想を練り、試作をして、

皆様にお届けしている限定メニュー

過去8年この限定メニューから、

数々の人気商品が誕生しました⤴︎


今月は魚介類推し♡


春野菜も良い感じ♡

子豚ちゃんもジューシーです♡


赤ワインやビールに最高なツマミ♡


相性に合わせて試飲もしなきゃ


これも仕事でっすm(_ _)m

マンゴーもご用意してまっす♡


ビッシリ敷き詰めたスモークサーモン


隠し味はアンチョビの塩っけGOOD


そんな感じで3月限定メニュー完成⤴︎

是非ご賞味くださいm(_ _)m

勉強も兼ねて時間があるときは外食


焼鳥屋でも学ぶことはたくさん!

盛り付けは本当に重要!

意識して過ごすか…

アホみたいな顔して、

酔っ払って過ごすか…の違い(´Д` )

流行ってくると、

サービスが雑になる店が多い

お手洗いチェックはしっかりね

あれだけ人数居て、

誰もやれないんじゃない!!

やる意識のある人が居ないんだ!

弊店も初心忘れず徹底していきたい!

サービス面の大事さも改めて痛感!


うん!!わかりやすい( ̄^ ̄)ゞ

理解しやすさ!(´・Д・)」

これも大事なサービス( ´ ▽ ` )笑


昨夜は素敵な贈り物m(_ _)m

何をやらせてもスマートで、

カッコ良すぎるこの漢(=゚ω゚)ノ


経営者としても、

オトコとしても勉強になる!

本当にありがとうございます⤴︎

恩返しをしようとしても、

言われる言葉は決まってこうだ!

『俺達先輩にやってもらったことは…

後輩にしてやってくれ』

教えて頂いた数々の

【ダンディーイズム】

必ず継承していきます( ̄^ ̄)ゞ


さーて出勤前にデブ3人でダイエットw

昨夜は比較的静かだった(´Д` )

月末営業!昨夜の分も暴れたい⤴︎

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

感謝また感謝

昨夜のプレミアムフライデー(´Д` )

まぁ普段の金曜日となんら変わらない

フツーの金曜日(´・Д・)」

昨晩もフライングバースデーお祝い♡

ありがとーございますm(_ _)m

こんなお祝いも頂きまして…

安定の酔い気分♪突入です(`_´)ゞ

盛り上がること必至の!!!

『SELFISHおティッシュゲーム』

でぇ…

狂喜乱舞♪(=´∀`)人(´∀`=)♪

酒池肉林♪(=´∀`)人(´∀`=)♪

宴は続くよ⤴︎どこまでも〜⤴︎

※おティッシュはきちんと使いました

実際ね…

15時若しくは、

普段より早く終業してる企業は、

ほんの数%なんだってww

そりゃそーだろΣ(゚д゚lll)

ねーねーお国のお偉いさん(=゚ω゚)ノ

週休2日制やNO残業デー

まだまだ浸透してない企業様は

たくさんですよー( ̄Д ̄)ノ

このプレミアムフライデーって、

繁華街の飲食店は痛手を食らうって、

言われてるんだってさ(´Д` )

お国のお偉いさん⤴︎

僕らの業界にも、

救済措置をお願いします( ´ ▽ ` )ノ

なんつって∑(゚Д゚)

※ H社長撮影作品使わせて頂きます♡

誰だと思ってんだ?

マフモトさんだぞっw

ありがとーございまっす( ̄^ ̄)ゞ

家では人気者w

僕を取り合ってくれる♡

でもね…

目的の『おやつ』をやらないと

このキレっぷり(-。-;

やってられんわwww

そんな今日は浮き沈みの激しい土曜日

『果報は寝て待て』精神で…

無の境地に到達したいと思いますw

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

プレミアムフライデー

昨日も楽しいひと時を、

ありがとうございますっ( ̄^ ̄)ゞ

フライングバースデー祝い感謝っ!

プレミアムフライデー?

いらねー(´Д` )


同じ意見だわw

なんか色んな飲食店が、

あの手この手で集客してるm(_ _)m

営業時間延ばしたり、

特売したり…(=゚ω゚)ノ

弊店はいつも通り何もしませんw

お客様には来たい時に来て頂き…

全力でお持て成し…

適正価格で毎日変わらずご提供。

これがあるべき姿だと思い、

8年間やってきたのでm(_ _)m

僕が仕事15時に終われたら…

飲みに行かねーもん( ゚д゚)

とか言いながら…

空席あるから来てくださいぃぃT_T

しかも毎月の月末金曜プレミアム?

毎月ありゃプレミアムじゃねーし!

マジかよ…∑(゚Д゚)

多いわっΣ(゚д゚lll)

SELFISHも、

本日から『プレミアムF』始めます⤴︎

毎月の月末金曜は、

僕だけフリードリンクw

アホかっ

毎日そーだろΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


今日もチャリンコ漕いで、

リュック背負って…

おにぎり持って…

山下清スタイルで頑張ります!


本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

トリッパと牛スジのトマト煮うまし♡

地下鉄東山線大冒険

昼間は仕事の合間に栄養補給⤴︎


またガッツリいってもうた笑


もちろん食後のデザートも♡

久しぶりの電車出勤!(°_°)

栄に向かうはずなのにやってもうた…

逆乗っとるΣ(゚д゚lll)

昨日帰りが雨で…
愛車を置いていった為の電車移動=3=3

帰りに備えて防寒万全で地下鉄乗ると

激暑っ!

汗だくっ!

ウロウロしてる大男!

誰が見ても不審者Σ(゚д゚lll)

極め付けは…

栄に戻ろうと並んでた先が

女性専用車両(´・Д・)」

駅員さんに汗だくの大男が促され…

移動´д` ;

ダサすぎるΣ(゚д゚lll)

今年は節約テーマだし、

地下鉄極めてやる!( ´Д`)y━・~~

そんな今夜もよろしくお願い致します

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

あ!!ゆーいちパイセン(=゚ω゚)ノ

お誕生日おめでとうございます⤴︎

光と影

最近、

近藤の腕に絶対的な信頼が持たれ…

メニューには無いおまかせの、

《SELFISHオーダー》が発動する!

好みな食材を伝えてオーダー

お酒に合わせておまかせのオーダー

完全フリースタイルのオーダー

他のお客様を真似てのオーダー

などなど…( ̄▽ ̄)

個人的にはコンセプトが、

『SELFISH=わがまま』

だから嬉しいのだが…

近藤店長は大変だろうw


一瞬の隙を狙って、

20年来の心友に付き合ってもらい、

友人のバースデー(=´∀`)人(´∀`=)

1ヶ月近く遅れてしまったm(_ _)m

なかなか抜け出せなくてごめん!

どーしてもご来店のお客様が、

最優先なので…(´・Д・)」

ご理解頂き有り難し(`_´)ゞ

おめでとうございます♡

30分の滞在から…

戻ったらパーリーナイト♪


60度以上の強烈なウィスキーを…


1時間半で飲み干す鬼畜っぷり´д` ;

4名中2名撃沈…

なんとか持ちこたえた僕も、

久し振りのハングオーバー(-。-;

近藤店長は料理の腕前で感動を与え…

僕は飲みっぷりで存在感を誇示(°_°)

まさに光と影の仕事っぷりに乾杯w

そんな感じで頑張ったとさw

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

センスのある漢

土曜日はまったり営業( ´ ▽ ` )ノ

久しぶりにお客様&友人と、

ゆっくり語れる時間を設けれた♡

それはそれでありがたいm(_ _)m

割とお料理が得意な…笑


近藤店長は急なお客様の…

『おいしい冷製パスタ』ちょーだい!

なーんて…

真冬の冷製パスタっちゅー

SELFISH(わがまま)オーダーも


あらよ♪って感じで激ウマ♡

この漢の味のセンス♡

マジでピカイチ⤴︎

※自画自讃のイタイ奴だねm(_ _)m

 
さらに進化させるべく…

《流行との融合》

《盛り付けのバリエーション》

《インパクトでの印象の付け方》

只今勉強真っ只中m(_ _)m

色々なお店に出没警報Σ(゚д゚lll)

よろしくお願い致します笑

追加の本命?も♡


先生♡ありがとうございます⤴︎

只今メニューの変革時期^_^

食べたいメニューは、

意見バンバンちょーだいね⤴︎

採用されてる人たくさん居ますから♪

8年間見守り続けてくれている…

Back BARのプリザーブドフラワーも

そろそろ変えたいお年頃…(´・Д・)」

日曜は実家に顔出しがてら、


近くの鰻屋さんで親孝行(=゚ω゚)ノ

初めて行く店でしたが、

美味かったです⤴︎m(_ _)m

肝心の写真撮るの忘れてたw

妥協しないメンバーで…


引き続きご連絡ご紹介お待ちしてます

本日の尊敬する漢からの格言!


肝に銘じて…

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

笑顔のチカラ

昨夜も溢れんばかりの笑顔ばかり⤴︎

深夜帯は…

静かになっちゃいました(-_-)

ちなみに上の写真の、

カウンター3人組は初対面ですw

《SELFISHあるある》

乾杯したら皆仲間(=´∀`)人(´∀`=)

アーーーィ(`_´)ゞ

元気を与えなくてはいけない立場…

深夜帯であれ笑顔と元気を意識してる

でも疲労に負けそうな時もある。

逆に皆様から元気を頂いてるm(_ _)m


もっともっとレベルの高い仕事を!!

精進して参ります( ̄^ ̄)ゞ


追加で素敵な糖質頂いた♡


ありがとうございますm(_ _)m

独占禁止法に基づいて…

早いモノ勝ち!争奪戦開催w

美味しくいただきました♡

お天気も回復⤴︎

土曜日は朝から…

工作奮闘中(=゚ω゚)ノ

ってことです(`_´)ゞ

『志の高い人』

そこだけかな^ ^

経験?(´Д` )

年齢?(´Д` )

不問です!愚問です!

共に成長できる仲間がほしい!

学生のバイト時代も含めると、

20年以上色々な人と仕事をしてきた!

日々強く思う

仲間って本当大切( ´ ▽ ` )ノ

粋がってただけの、

ワンマン時代の自分に『喝』入れたい

そんなことを振り返りながら

チコチコ作業してました笑w

おっさんになったなぁ(°_°)

いい意味で!!!!!!


本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

ストレス発散

昨夜は激しかった木曜日www

ありがとうございますm(_ _)m

たまたまではありますが、

SELFISH DINING🍷オールスター

って感じでメンバー大集合ψ(`∇´)ψ

また酔ってしまってごめんなさい…


追加で頂いた『義理』と書いて、

『マジ』と読むお気持ち…

しっかりと受け取りました♡

最近空いた時間は…

ずーっとデスクワーク´д` ;

家で過ごす大半は仕事場

見てる景色は常にコレ(-。-;

ストレスMAXΣ(゚д゚lll)

お店で過ごす時間が、

ストレス発散になってる笑w

ある意味有難い環境⤴︎⤴︎⤴︎

最近アルバイトスタッフ達とも、

個人的に面談の時間を設けている。

より良いお店にする為に…

その通り!!!

期待に応えてくれるスタッフは宝!!

昨夜も集中切らさずに頑張ってくれた

ありがとうm(_ _)m

今夜は華金(((o(*゚▽゚*)o)))

デスクワークのストレス晴らすべく…

大暴れで楽しみますよぉε-(´∀`; )

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

来月は?

昨夜のバレンタイン当日♡


近藤店長に作ってもらう

『まかない飯』はマジ最高♡

腹ごしらえ済ませて待つ…

待つ…

待つ…

チョコの到着を待つ…

待つ…

待つ…

ん?

みんな恥ずかしかったのかなぁ…?

チョコ渡しにだーれもこーへん(´Д` )


そんな中…

溢れんばかりの『義理』頂きました♡

世の中忘れちゃならない大事なもの…

『義理&人情』

これ絶対大事ね(´・Д・)」

ありがとうございますm(_ _)m

受けた恩は200倍返し!!

頑張ります笑w


近藤店長からは、

皆様に手作り生チョコのプレゼント♡

味も評判上々⤴︎⤴︎⤴︎

さーて次のイベントは…m(_ _)m


3月11日…

あの人の…

あのお方の…

あの野郎の…

誕生日ですねΣ(゚д゚lll)

なんとも皆様のドス黒い【ため息】が

聞こえて参ります( ´Д`)y━・~~

話は変わるがとある日用品で思ったw

てかさぁ(´Д` )

普通の単三とか単四とかでええやろ…

こんな電池を、

わざわざ選んで作る理由…Σ( ̄。 ̄ノ)ノ


普通でええやろ…

探しに行くの面倒だわ(-。-;

さーて⤴︎

今日も賑やかになりますよーに♪

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ

フライングゲット

昨夜は月曜から夜更かし⤴︎

角膜ぺりぺりNight♪

たくさんのご来店、

誠に誠にありがとうございます!

『いま友人がお邪魔してるから』って

《遠隔プレゼント》発動!!

シャンパンをお願いしますって連絡

お持て成しチャンピョン降臨!

どのお席もイケてるメンツで、

素敵なメンツでパーティNight!

本当にありがとうございます!

話は変わるが、

心友が蕎麦屋をやろうか?

なーんて相談天国真っ只中(´・Д・)」

有難いことに、

最近サンプルをたくさん頂ける♡


試食を兼ねて…

ガッツリ蕎麦祭り⤴︎⤴︎⤴︎

わっしょい♪わっしょい♪

ダイエット中ですが…

食べるのも仕事だから(°_°)

またOpenしたら宣伝します!

朝まで営業するらしーから、

夜遊び野郎は要チェックだよ(=゚ω゚)ノ

昨夜はバレンタインイブ♡

フライングゲット(`_´)ゞ♡


あざっすm(_ _)m


あざっすm(_ _)m


あざっすm(_ _)m


あざっすm(_ _)m


あざっすm(_ _)m

他に載せきれないですが、

本命ばかり約700個ほど頂きました。

本番の本日は交通渋滞が予想されます

近隣の皆様、

誠に申し訳ございませんm(_ _)m

やかましーわw(゚д゚lll)

チョコの数が男の価値じゃねーから!

(T ^ T)

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(`_´)ゞ