名古屋市中区錦、栄駅、久屋大通駅のイタリアンレストラン・創作料理「セルフィッシュダイニング」。
パスタやピザ、ステーキ、ハンバーグ、肉料理、魚料理など、
シェフが仕上げる料理は、ひとつひとつ一から丁寧に仕上げております。
余計な味付けを加えず、化学調味料は一切使っておりません。
基本は塩胡椒で味を整え、素材の持つ力を余すこと無く引き立てる調理法を
大切にしております。お客様に、お腹と心を満たしてお帰りいただけるよう、真心込めてお作りしております。
ボリュームや、入れたい素材、おまかせなど、ご要望は何なりと。
可能な限りお応えします。
お客様だけのお気に入りのオリジナルメニューを。
「至福の時間」を楽しんでいただけるよう、本日も準備を整えお待ちしております。
※価格は全て税別表記です。
美味しいお酒と、とりあえずの前菜
気軽に気取らない贅沢を。
※価格は全て税別表記
一品料理はどれもお酒に合う料理ばかり。
リストランテの料理を気軽にお楽しみいただけます。
その日の良い素材を使った新鮮な一皿をお楽しみいただけます。
この日のカルパッチョは、真鯛のカラスミ仕立て。
ソースも素材によってベストな組み合わせで。
大人なだし巻き玉子。鉄板で何層も巻いて仕上げます。薄皮が重なり、トロトロふわふわ。
トリュフが香り、しっかりとした味わい。
当店のピザは自家製生地のクリスピータイプです。軽く皆様でつまんでいただけるように仕上げています。
トマトソースも自家製。アンチョビを入れたり、お客様のご要望にもお応えいたします。
美味しいお酒と、とりあえずの前菜
気軽に気取らない贅沢を。
一匹丸ごと贅沢に使用した渡り蟹。
旨みがソースとパスタに染み込みたまらない一皿です。
なぜ「本場」なのでしょうか。クリームを一切使わない、本来のカルボナーラをお楽しみいただけます。
卵、パルメザンチーズとブラックペッパーのみで仕上げるから、とっても濃厚。
ウニの素材を存分に活かした一皿。ソースをオイルにすることにより、シンプルに旨みを楽しんでいただけます。
生のウニとイクラをふんだんに使った贅沢な一品。
昔懐かしいナポリタン。トマトケチャップの優しい味は、パイナップルビネガーが入ったケチャップを使用。
どこか懐かしく、新しい味。
しっかりとした肉料理も豊富です。
ボリュームも味もバランスの取れた一皿を。
シェアしてお楽しみいただけます。
看板メニューのフォアグラハンバーグ。
分厚いフォアグラを贅沢に使った満足の一皿です。
生地の中にもフォアグラを入れています。
あえてゴロゴロの挽肉を使用して、しっかりとした食感とフォアグラのとろとろをお楽しみいただけます。
ハンバーグの種も練ってから1日寝かして旨みを凝縮。
スコッチウイスキーを使ったソースは少し大人を演出しています。
とにかく迫力満点のステーキ
肉の旨みはもちろん、焼きレモンや、タスマニア産の粒マスタードにイギリスの岩塩。
楽しみ方はいろいろ。
お肉の形により若干大きさが異なります。
400g〜500gでカットしています。
4名様以上でのご注文をおすすめしております。
※一部を記載しております。※価格は全て税別表記です。
※増量、ハーフサイズなど気軽に
お申し付けください。
※増量、ハーフサイズなど気軽に
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※増量、ハーフサイズなど気軽に
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