毎月約半月掛けて…

構想を練り、試作をして、

皆様にお届けしている限定メニュー

過去8年この限定メニューから、

数々の人気商品が誕生しました⤴︎

今月は魚介類推し♡

春野菜も良い感じ♡

子豚ちゃんもジューシーです♡

赤ワインやビールに最高なツマミ♡

相性に合わせて試飲もしなきゃ

これも仕事でっすm(_ _)m

マンゴーもご用意してまっす♡

ビッシリ敷き詰めたスモークサーモン

隠し味はアンチョビの塩っけGOOD

そんな感じで3月限定メニュー完成⤴︎

是非ご賞味くださいm(_ _)m

勉強も兼ねて時間があるときは外食

焼鳥屋でも学ぶことはたくさん！

盛り付けは本当に重要！

意識して過ごすか…

アホみたいな顔して、

酔っ払って過ごすか…の違い(´Д` )

流行ってくると、

サービスが雑になる店が多い

お手洗いチェックはしっかりね

あれだけ人数居て、

誰もやれないんじゃない！！

やる意識のある人が居ないんだ！

弊店も初心忘れず徹底していきたい！

サービス面の大事さも改めて痛感！

うん！！わかりやすい(￣^￣)ゞ

理解しやすさ！(´･Д･)」

これも大事なサービス( ´ ▽ ` )笑

昨夜は素敵な贈り物m(_ _)m

何をやらせてもスマートで、

カッコ良すぎるこの漢(=ﾟωﾟ)ﾉ

経営者としても、

オトコとしても勉強になる！

本当にありがとうございます⤴︎

恩返しをしようとしても、

言われる言葉は決まってこうだ！

『俺達先輩にやってもらったことは…

後輩にしてやってくれ』

教えて頂いた数々の

【ダンディーイズム】

必ず継承していきます(￣^￣)ゞ

さーて出勤前にデブ3人でダイエットw

昨夜は比較的静かだった(´Д` )

月末営業！昨夜の分も暴れたい⤴︎

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨夜のプレミアムフライデー(´Д` )

まぁ普段の金曜日となんら変わらない

フツーの金曜日(´･Д･)」

昨晩もフライングバースデーお祝い♡

ありがとーございますm(_ _)m

こんなお祝いも頂きまして…

安定の酔い気分♪突入です(｀_´)ゞ

盛り上がること必至の！！！

『SELFISHおティッシュゲーム』

でぇ…

狂喜乱舞♪(=´∀｀)人(´∀｀=)♪

酒池肉林♪(=´∀｀)人(´∀｀=)♪

宴は続くよ⤴︎どこまでも〜⤴︎

※おティッシュはきちんと使いました

実際ね…

15時若しくは、

普段より早く終業してる企業は、

ほんの数％なんだってww

そりゃそーだろΣ（ﾟдﾟlll）

ねーねーお国のお偉いさん(=ﾟωﾟ)ﾉ

週休2日制やNO残業デー

まだまだ浸透してない企業様は

たくさんですよー(￣Д￣)ﾉ

このプレミアムフライデーって、

繁華街の飲食店は痛手を食らうって、

言われてるんだってさ(´Д` )

お国のお偉いさん⤴︎

僕らの業界にも、

救済措置をお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

なんつって∑(ﾟДﾟ)

※ H社長撮影作品使わせて頂きます♡

誰だと思ってんだ？

マフモトさんだぞっw

ありがとーございまっす(￣^￣)ゞ

家では人気者w

僕を取り合ってくれる♡

でもね…

目的の『おやつ』をやらないと

このキレっぷり(-｡-;

やってられんわwww

そんな今日は浮き沈みの激しい土曜日

『果報は寝て待て』精神で…

無の境地に到達したいと思いますw

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨日も楽しいひと時を、

ありがとうございますっ(￣^￣)ゞ

フライングバースデー祝い感謝っ！

プレミアムフライデー？

いらねー(´Д` )

同じ意見だわw

なんか色んな飲食店が、

あの手この手で集客してるm(_ _)m

営業時間延ばしたり、

特売したり…(=ﾟωﾟ)ﾉ

弊店はいつも通り何もしませんw

お客様には来たい時に来て頂き…

全力でお持て成し…

適正価格で毎日変わらずご提供。

これがあるべき姿だと思い、

8年間やってきたのでm(_ _)m

僕が仕事15時に終われたら…

飲みに行かねーもん(　ﾟдﾟ)

とか言いながら…

空席あるから来てくださいぃぃT_T

しかも毎月の月末金曜プレミアム？

毎月ありゃプレミアムじゃねーし！

マジかよ…∑(ﾟДﾟ)

多いわっΣ（ﾟдﾟlll）

SELFISHも、

本日から『プレミアムF』始めます⤴︎

毎月の月末金曜は、

僕だけフリードリンクw

アホかっ

毎日そーだろΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

今日もチャリンコ漕いで、

リュック背負って…

おにぎり持って…

山下清スタイルで頑張ります！

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

トリッパと牛スジのトマト煮うまし♡

昼間は仕事の合間に栄養補給⤴︎

またガッツリいってもうた笑

もちろん食後のデザートも♡

久しぶりの電車出勤！(°_°)

栄に向かうはずなのにやってもうた…

逆乗っとるΣ（ﾟдﾟlll）

昨日帰りが雨で…
愛車を置いていった為の電車移動=3=3

帰りに備えて防寒万全で地下鉄乗ると

激暑っ！

汗だくっ！

ウロウロしてる大男！

誰が見ても不審者Σ（ﾟдﾟlll）

極め付けは…

栄に戻ろうと並んでた先が

女性専用車両(´･Д･)」

駅員さんに汗だくの大男が促され…

移動´д` ;

ダサすぎるΣ（ﾟдﾟlll）

今年は節約テーマだし、

地下鉄極めてやる！( ´Д`)y━･~~

そんな今夜もよろしくお願い致します

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

あ！！ゆーいちパイセン(=ﾟωﾟ)ﾉ

お誕生日おめでとうございます⤴︎

最近、

近藤の腕に絶対的な信頼が持たれ…

メニューには無いおまかせの、

《SELFISHオーダー》が発動する！

好みな食材を伝えてオーダー

お酒に合わせておまかせのオーダー

完全フリースタイルのオーダー

他のお客様を真似てのオーダー

などなど…(￣▽￣)

個人的にはコンセプトが、

『SELFISH＝わがまま』

だから嬉しいのだが…

近藤店長は大変だろうw

一瞬の隙を狙って、

20年来の心友に付き合ってもらい、

友人のバースデー(=´∀｀)人(´∀｀=)

1ヶ月近く遅れてしまったm(_ _)m

なかなか抜け出せなくてごめん！

どーしてもご来店のお客様が、

最優先なので…(´･Д･)」

ご理解頂き有り難し(｀_´)ゞ

おめでとうございます♡

30分の滞在から…

戻ったらパーリーナイト♪

60度以上の強烈なウィスキーを…

1時間半で飲み干す鬼畜っぷり´д` ;

4名中2名撃沈…

なんとか持ちこたえた僕も、

久し振りのハングオーバー(-｡-;

近藤店長は料理の腕前で感動を与え…

僕は飲みっぷりで存在感を誇示(°_°)

まさに光と影の仕事っぷりに乾杯w

そんな感じで頑張ったとさw

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

土曜日はまったり営業( ´ ▽ ` )ﾉ

久しぶりにお客様&友人と、

ゆっくり語れる時間を設けれた♡

それはそれでありがたいm(_ _)m

割とお料理が得意な…笑

近藤店長は急なお客様の…

『おいしい冷製パスタ』ちょーだい！

なーんて…

真冬の冷製パスタっちゅー

SELFISH（わがまま）オーダーも

あらよ♪って感じで激ウマ♡

この漢の味のセンス♡

マジでピカイチ⤴︎

※自画自讃のイタイ奴だねm(_ _)m

 
さらに進化させるべく…

《流行との融合》

《盛り付けのバリエーション》

《インパクトでの印象の付け方》

只今勉強真っ只中m(_ _)m

色々なお店に出没警報Σ（ﾟдﾟlll）

よろしくお願い致します笑

追加の本命？も♡

先生♡ありがとうございます⤴︎

只今メニューの変革時期^_^

食べたいメニューは、

意見バンバンちょーだいね⤴︎

採用されてる人たくさん居ますから♪

8年間見守り続けてくれている…

Back BARのプリザーブドフラワーも

そろそろ変えたいお年頃…(´･Д･)」

日曜は実家に顔出しがてら、

近くの鰻屋さんで親孝行(=ﾟωﾟ)ﾉ

初めて行く店でしたが、

美味かったです⤴︎m(_ _)m

肝心の写真撮るの忘れてたw

妥協しないメンバーで…

引き続きご連絡ご紹介お待ちしてます

本日の尊敬する漢からの格言！

肝に銘じて…

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨夜も溢れんばかりの笑顔ばかり⤴︎

深夜帯は…

静かになっちゃいました(-_-)

ちなみに上の写真の、

カウンター3人組は初対面ですw

《SELFISHあるある》

乾杯したら皆仲間(=´∀｀)人(´∀｀=)

アーーーィ(｀_´)ゞ

元気を与えなくてはいけない立場…

深夜帯であれ笑顔と元気を意識してる

でも疲労に負けそうな時もある。

逆に皆様から元気を頂いてるm(_ _)m

もっともっとレベルの高い仕事を！！

精進して参ります(￣^￣)ゞ

追加で素敵な糖質頂いた♡

ありがとうございますm(_ _)m

独占禁止法に基づいて…

早いモノ勝ち！争奪戦開催w

美味しくいただきました♡

お天気も回復⤴︎

土曜日は朝から…

工作奮闘中(=ﾟωﾟ)ﾉ

ってことです(｀_´)ゞ

『志の高い人』

そこだけかな^ ^

経験？(´Д` )

年齢？(´Д` )

不問です！愚問です！

共に成長できる仲間がほしい！

学生のバイト時代も含めると、

20年以上色々な人と仕事をしてきた！

日々強く思う

仲間って本当大切( ´ ▽ ` )ﾉ

粋がってただけの、

ワンマン時代の自分に『喝』入れたい

そんなことを振り返りながら

チコチコ作業してました笑w

おっさんになったなぁ(°_°)

いい意味で！！！！！！

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨夜は激しかった木曜日www

ありがとうございますm(_ _)m

たまたまではありますが、

SELFISH DINING🍷オールスター

って感じでメンバー大集合ψ(｀∇´)ψ

また酔ってしまってごめんなさい…

追加で頂いた『義理』と書いて、

『マジ』と読むお気持ち…

しっかりと受け取りました♡

最近空いた時間は…

ずーっとデスクワーク´д` ;

家で過ごす大半は仕事場

見てる景色は常にコレ(-｡-;

ストレスMAXΣ（ﾟдﾟlll）

お店で過ごす時間が、

ストレス発散になってる笑w

ある意味有難い環境⤴︎⤴︎⤴︎

最近アルバイトスタッフ達とも、

個人的に面談の時間を設けている。

より良いお店にする為に…

その通り！！！

期待に応えてくれるスタッフは宝！！

昨夜も集中切らさずに頑張ってくれた

ありがとうm(_ _)m

今夜は華金(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

デスクワークのストレス晴らすべく…

大暴れで楽しみますよぉε-(´∀｀; )

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨夜のバレンタイン当日♡

近藤店長に作ってもらう

『まかない飯』はマジ最高♡

腹ごしらえ済ませて待つ…

待つ…

待つ…

チョコの到着を待つ…

待つ…

待つ…

ん？

みんな恥ずかしかったのかなぁ…？

チョコ渡しにだーれもこーへん(´Д` )

そんな中…

溢れんばかりの『義理』頂きました♡

世の中忘れちゃならない大事なもの…

『義理&人情』

これ絶対大事ね(´･Д･)」

ありがとうございますm(_ _)m

受けた恩は200倍返し！！

頑張ります笑w

近藤店長からは、

皆様に手作り生チョコのプレゼント♡

味も評判上々⤴︎⤴︎⤴︎

さーて次のイベントは…m(_ _)m

3月11日…

あの人の…

あのお方の…

あの野郎の…

誕生日ですねΣ（ﾟдﾟlll）

なんとも皆様のドス黒い【ため息】が

聞こえて参ります( ´Д`)y━･~~

話は変わるがとある日用品で思ったw

てかさぁ(´Д` )

普通の単三とか単四とかでええやろ…

こんな電池を、

わざわざ選んで作る理由…Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

普通でええやろ…

探しに行くの面倒だわ(-｡-;

さーて⤴︎

今日も賑やかになりますよーに♪

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ

昨夜は月曜から夜更かし⤴︎

角膜ぺりぺりNight♪

たくさんのご来店、

誠に誠にありがとうございます！

『いま友人がお邪魔してるから』って

《遠隔プレゼント》発動！！

シャンパンをお願いしますって連絡

お持て成しチャンピョン降臨！

どのお席もイケてるメンツで、

素敵なメンツでパーティNight！

本当にありがとうございます！

話は変わるが、

心友が蕎麦屋をやろうか？

なーんて相談天国真っ只中(´･Д･)」

有難いことに、

最近サンプルをたくさん頂ける♡

試食を兼ねて…

ガッツリ蕎麦祭り⤴︎⤴︎⤴︎

わっしょい♪わっしょい♪

ダイエット中ですが…

食べるのも仕事だから(°_°)

またOpenしたら宣伝します！

朝まで営業するらしーから、

夜遊び野郎は要チェックだよ(=ﾟωﾟ)ﾉ

昨夜はバレンタインイブ♡

フライングゲット(｀_´)ゞ♡

あざっすm(_ _)m

あざっすm(_ _)m

あざっすm(_ _)m

あざっすm(_ _)m

あざっすm(_ _)m

他に載せきれないですが、

本命ばかり約700個ほど頂きました。

本番の本日は交通渋滞が予想されます

近隣の皆様、

誠に申し訳ございませんm(_ _)m

やかましーわw（ﾟдﾟlll）

チョコの数が男の価値じゃねーから！

(T ^ T)

本日も素敵なご縁と出逢いに心より感謝致します(｀_´)ゞ